こんにちは、最近、ドタバタして酒蔵めぐりができていません。
ちょっと、先月の話になりますが、千葉県君津市久留里にある
藤平酒造さんに立ち寄りました。
藤平酒造さんについては、このブログで何度か紹介しておりま
すので、詳細な点につきましては、省略させていただきます。
http://ameblo.jp/dsakagura/entry-10741192525.html
先日、できたばかりの新酒で超限定品である、
「純米吟醸 無ろ過生原酒 FUKUIWAI」
を購入しました。
◆ 蔵元 (Sake brewery) 藤平酒造 合資会社
◆ 住所 (Address) 千葉県君津市久留里市場35
◆ 銘柄（Brand） 福祝（FUKUIWAI）
◆ 種類（Grade） 純米吟醸
◆ 原料米（Rice variety used）】 兵庫県産山田錦 100％
◆ 精米歩合 (Rice polishing ratio) 50％
◆ 酵母 (Yeast) -
◆ アルコール分 (Percentage of Alcohol)】 16度以上18度未満
◆ 日本酒度 (Sake meter value) -
◆ 酸度 (Acidity) -
◆ アミノ酸度 (Amino acidity) -
◆ 保存方法(Preservation method) 要冷蔵
◆ 適した飲み方 (Suitable way of drinking） 冷：5-10℃
【 コメント 】
・熟しかけた洋ナシを想わせる濃醇で甘い 香りが漂い
・貴腐ワイン風味のコクとまろやかさ を感じるのみ口
・シャープな辛さと甘すっぱさ が残る後味
といった、コクと甘酸っぱさがベストミックスした味わいは、近頃の寒さを
感じるお花見の時期にぴったりの美味しいお酒です。
是非、お試しを・・・・・・