町田酒造店さんに引き続き、群馬県太田市にある島岡酒造さん
に行きました。
【 歴史・文化 】
島岡酒造さんは、初代当主の島岡金八氏が文久３年
（１８６３年）に創業して以来、約150年の歴史があり、現在の
当主は５代目となります。
金八氏は、新潟からこの地にやってきて、お金を蓄えるのと同時
に酒造技術を身につけ酒造業を起業したとのことです。
蔵が位置する太田市の由良町は、古くは 新田荘宝泉郷 と
呼ばれ、かつて 新田義貞 によって開かれた街であり、古くから
人が住んでいたそうです。
美しい上毛の山々と 利根、渡良瀬 の清流に囲まれた、清冽な
水資源に恵まれた処です。井戸水はミネラルを多く含む硬水との
ことです。
【 購入したお酒 】
販売所が空いていなかったので、酒蔵の裏口に周り、従業員の方
に聞いたところ、土曜日の販売は午前中で終了とのことでした（残念）。
従業員の方から、近くにある酒屋で販売していると教えていただき、
早速、「純米生酒 群馬泉 淡雪草」を購入しました。
【蔵元 (Sake brewery) 】 島岡酒造 株式会社
【住所 (Adress)】 群馬県太田市由良町375-2
【銘柄 (Brand)】 群馬泉
【原料米（Grade）】 純米生酒
【原料米（Rice variety used ）】 国産米（群馬若水100％）
【酵母 (Yeast)】 －
【精米歩合 (Rice polishing ratio)】 50
【アルコール分 (Percentage of Alcohol)】 14度以上15度未満
【日本酒度 (Sake meter value)】 + 3
【酸度 (Acidity)】 1.6
【アミノ度 (Amino Acidity)】 -
【適した飲み方 (Suitable way of drinking）】 5-10℃
【保存方法(Preservation method)】 冷蔵
【 コメント 】
・梅のような甘酸っぱい 香り
・地元酒造米の群馬若水 と 硬水 を活かしたコクのある 飲み口
・やや強い酸味 がしめる後味
といった、大変飲みやすく、地元の方々に愛される美味しいお酒だという
ことがわかりました。
食前酒として美味しくのめるお酒だと思います。
是非、お試しを・・・・