先日、久しぶりに酒蔵めぐりを行いました。
一軒目は、群馬県玉村町にある町田酒造店さんです。
町田酒造店さんは、日光例幣使街道の宿場町、玉村町
で酒造りを始めて約160年の歴史があり、かたくなに日本
酒の伝統を守り続けているとのことです。
江戸時代は、宿場町として栄えていたとのことです。
旧日光例幣使街道の拡幅工事により、古くからあった建物が
壊され、建て替えているとのことです。
町田酒造店のお酒が並んでありました。
これから新酒の仕込みに入るのと、新築中の販売店が完成すれば、
さらに、多くの種類を店頭販売するとのことでした。
蔵の方のお勧めで 「太平人 純米酒」 を購入しました。
【蔵元 (Sake brewery) 】 株式会社 町田酒造店
【住所 (Adress)】 群馬県佐波郡玉村町下新田619
【銘柄 (Brand)】 大平人
【原料米（Grade）】 純米酒
【原料米（Rice variety used ）】 国産米
【酵母 (Yeast)】 －
【精米歩合 (Rice polishing ratio)】 60
【アルコール分 (Percentage of Alcohol)】 15度以上16度未満
【日本酒度 (Sake meter value)】 -
【酸度 (Acidity)】 -
【アミノ度 (Amino Acidity)】 -
【適した飲み方 (Suitable way of drinking）】 5-10℃、15-18℃
【保存方法(Preservation method)】 冷蔵、常温（晩秋、冬）
【 コメント 】
・甘酸っぱい柑橘系 のフルーツの香り
・米の旨みを活かしたまろやかでコクのある 飲み口
・ピリットしたシャープな辛口と甘さ がしめる後味
といった、寒くなりかけた時期に美味しく感じるお酒です。
鍋物を食べながら飲まれることをお勧めします。
是非、お試しを・・・・