本日、伊能酒造店さん（茨城県小美玉市）に行きました。
結構、大きな酒蔵です。
写真の正面にみえるさら地は、以前、大きな蔵がありましたが、一昨年の震災で
崩壊したとのことです。
仕込み水を採取していた井戸でしょうか？
伊能酒造店さんで造られているお酒です。
創業は、江戸時代後期の慶応年間（1865-1868年）と140年以上の歴史があります。
初代当主の林兵衛は、日本最初の実測地図を製作した伊能忠敬を出した千葉県
佐原の伊能家から分家したとのことです。
７代目に当たる当主の伊能社長は旧小川町の町長を歴任されました。
しかし、残念なことに、伊能酒造店さんは、今年の3月で蔵を閉めるとのことです。
理由は、一昨年の東日本大震災で主要な建物が崩壊したことと、後継者がいな
いとのことです。
ご主人は、「時代の流れだから仕方がない」と言われていましたが、140年以上
の歴史のもつ酒蔵がなくなるのは、長い間、地域の歴史と文化を支えてきたこと
を考えると、本当にさびしい限りです。
在庫にあるお酒の中から、吟醸 「幾久一 百里基地」を購入しました。
【蔵元 (Sake brewery) 】 有限会社 伊能酒造店
HPなし
【銘柄（Brand）】 幾久一
【原料米（Grade）】 吟醸
【原料米（Rice variety used ）】 国産米
【精米歩合 (Rice polishing ratio)】 55％
【アルコール分 (Percentage of Alcohol)】 15度以上16度未満
【適した飲み方 (Suitable way of drinking）】 10～15℃
【保存方法(Preservation method)】 冷、常温（春季・冬季のみ）
味わい等の方は、
・甘い果実の香りがやや強めに漂い
・飲み口は、すっきり・さわやかで柑橘系のフルーティーなフレーバー
・後には、ほのかな甘さが口の中に残る
といった、まさに、今の桜の花見に最適な美味しいお酒でした。
長い間、ご苦労様でした。