結城酒造さんに引き続き、（株）武勇酒造さんに足を運んでみました。
創業は江戸末期、慶応年間に初代、保坂勇吉が北関東の城下町結城にて、
酒造りを始めました。現在５代目 保坂嘉男代表の手腕で引き継がれております。
昔ながらの風情のある建物です。所々に補修がされていました。
昨年の大地震で破損した部分の補修でしょうか？
酒造りにおいては、代々越後杜氏の流れを継いでおりますが、平成８年より地元結城杜氏
の手で酒造りをしております。
販売場所の様子です。部屋の中に杉玉がありました。
やや涼しくなったこともあり、「武勇 純米吟醸 ひやおろし」を購入しました。
【蔵元 (Sake brewery) 】 株式会社 武勇
http://www.buyu.jp/
【銘柄（Brand）】 武勇
【原料米（Grade）】 純米吟醸 ひやおろし
【原料米（Rice variety used ）】 山田錦20％、五百万石80％使用
【精米歩合 (Rice polishing ratio)】 58％
【アルコール分 (Percentage of Alcohol)】 15度以上16度未満
【日本酒度 (Sake meter value)】 ＋3.0
【酸度 (Acidity)】 1.7
【適した飲み方 (Suitable way of drinking）】 5℃前後
【保存方法(Preservation method)】 要冷蔵
味わい等の方は
・透きとおったほのかな甘い香り
・すっきり・さわやかな透明感のある味わい
・後味として、ほのかな甘さと辛さがジワリとでてくる
お酒の苦手な方でも飲みやすいかと思います。
是非、お試しを・・・・・・・