スウェーデンのパンチ
臣さんです。今年もも半分が過ぎましたけれど
皆さんの2019年上半期はどんな半年間でしたか？(´ー｀)
今年は特に天皇の御代替わりで元号が変わったり
誰も経験したことがないような珍しい経験に出会う
機会も多かったのですが、
同時に新しい時代になっても災害や交通事故は
まだなくならないのだなーと感じた半年でした。
後半は交通安全に気を付けて、
より良い新時代の元年を過ごせますように。
今日はこの時期としては少し季節外れと思われるかも
知れませんが、スウェーデンをはじめとした
欧州各国で広く親しまれているプンシュこと
パンチについてもう少し特集いたします。
以前特集した際にはインドで作られた5種の材料を用いる意の
カクテル飲料としてのパンチを説明いたしましたが、
実は国によって異なるベースアルコールやレシピが
伝統化して伝えられています。
東インド会社からスパイスや紅茶、蒸留酒を持ち帰った
イングランドの船員が大きなパンチボウルに満たした
ラムやワインベースのパンチを伝えたように、
スウェーデンでもインドからパンチが伝わり、
あちらではアラックベースのリキュール類として
発展していきました。
代表銘柄のカールスハムス・フラッグ・プンシュ
日本にはあまり輸入されていなくて
スウェーデンや北欧料理を扱うレストランに
置いてあるかどうかですね。(*´・ω)(ω・｀*)ﾈｰ
ドイツや日本では「プンシュ」といえば、
クリスマスに温めて飲むグリューのような
ホットスパイスカクテル飲料のイメージが強いようですが
スウェーデンでは逆にこうして冷やしたものを
食後酒として飲むことが多いようです。
また菓子や料理にも盛んに使われていたり
現地では比較的身近な国民酒の一つだそうですよ。
カクテル材料としてもさまざまなレシピに使われていて
程よいアクセントになりますよ。
自家製する場合はグリュー用のスパイスティーバッグを
利用すると便利でつよ。( o´艸)(´艸｀o)
そういえばね、アタシ初めてこのリキュールの名前を
伺った際に「スウェーデン・パンチ」と紹介されたものだから
お酒の名前だとは思わず、ロシアン・フックみたいな
癖のあるパンチなのかしらん？などと思ったり。
(´艸｀；)
ボクシングのパンチの語源は確かねぇ、フランス古語だったかの
「突き刺すように、突き刺して破裂する」といった
意味だったかと。違ってたらごめんなさいね(*´・ω)(ω・｀*)ﾈｰ。
＜アタシの過去ログより＞
パンチとポンチ
https://ameblo.jp/dryvermouth-bx/entry-12368461875.html
こちらでは皆さんご存知のドリンクレシピとしての
パンチ（ポンチ）についてお話しいたしました。
作り方も書きましたので併せてご確認ください。
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とりあえずは今年の梅雨も大雨になりそうなので
大きな災害にならないことを祈ります。
皆さん天候の急変や気象情報にご留意くださいね。
問題。仲間はずれはどれ？
ナイフ、新婦、早送り、ハート、追い越し。
4月14日の解答 問題はこちら
答え：双葉
ほかは頭に「か」を付けると別の言葉になる仲間でした。
「かしずく」、なんて最近あんまり使わないでしょうかね？
自分以外の誰かを大切に思い世話をするのは
何も親子関係に限ったことではないと思いますけれど。