藤村の愛した薬酒～湖北の桑酒

臣さんです。毎年恒例の今年の漢字が発表されましたね。

今年は「北」・・・そういえば今年は北朝鮮問題に

北九州、北海道の台風にキタサンブラックと

北絡みの出来事が多かったですね。(´-｀)

最近は弾道ミサイルよりも私掠船による海賊行為の

ニュースが多いけれど、（ほぼ私掠船だと思ふ）

日本海の冬をナメたらアカンよー。(´O｀；)

今日は前号で思い出した文豪の愛したお酒、

以前お話ししました忍冬酒に近い浸漬酒を紹介いたします。

こちらも歴史の古い薬酒ですよ。ヾ(´∇｀)ノ

滋賀県長浜市木ノ本町　山路酒造の桑酒

もち米と米麹、お蚕様のエサにもなるあの桑の葉を

焼酎に漬け込んだもので昔ながらのみりん（本直し）と

ほぼ同じ製法で生産される甘口の薬酒です。

琵琶湖の北端に近い木ノ本町は

北陸から京都へ向かう“北国街道”の宿場町で、

山路酒造は1532年より約480年余もの間

旅人の疲れを癒すお酒を生産し続けてきました。

お得意様にはあのロマン主義・自然主義作家の

島崎藤村も居り、酒蔵には当時の直筆注文書が

残されているそうです。

島崎藤村(1872-1943) Wikipedia

木曾の旧家出身ながら幼少期より家庭環境を中心に

かなりクラッシュした人生で姪を孕ませた挙句

フランスへ逃げたこともあったけれど、

ロマンチックな詩とプライベートを始め差別問題など

人間社会の真実を自然に捉えた小説作品を残した

ヤンデレ作家。_(＿△＿)ノ彡☆ばんばん！

ストレス強そうな人生だったのに長生きしたのは

お気に入りの桑酒のお陰だったのかも知れないね。(´ー｀)

桑の葉。お茶や生薬としても使われています。

葉の効能は主に血流改善（高血圧、貧血、糖尿病予防）、

利尿作用、疲労回復、不眠症改善、健胃作用など。

実もマルベリーという名で果実酒やジャムが作られていますよね。

あちらは抗酸化作用、眼精疲労回復に効くそうです。

桑酒の飲み方は甘口が得意な方はロックでもOKですが

あっさりと飲みたい方にはミントとソーダを使った

モヒートもおすすめなのだそうですよ。

今の時期ならグロッグや柳蔭（みりん＋焼酎水割り）の

アレンジも合いそうですね。(*´・ω)(ω・｀*)ﾈｰ♪

図らずもお酒もまた「北」絡みの銘柄を選んでしまいました。

皆さんも寒さ厳しくご多忙な折心身にお気をつけて、

滋養に良いメニューで体調を整えてくださいね。

アタシの過去ログより

天下人の薬酒～忍冬酒

https://ameblo.jp/dryvermouth-bx/entry-12210077291.html

こちらも冬向けの薬酒です。

山路酒造公式web 藤村の注文書を公開しています。

http://www.hokkokukaidou.com/main2.php

近江北国街道道中絵巻

https://www.biwako-arts.or.jp/rd/rekisikairou/Bukaijigyou/hokokukaido/index.html

きたぐにかいどうではなく「ほっこくかいどう」です。

近江は様々な街道が交わるのですよね。

問題。共通の文字を使ってそれぞれ熟語にしてね。

私、効、含、様、万。