福岡も２度目だと少し慣れてきた
計画してなかったからグダグダ感は合ったけど
初のもつ鍋。「あんざ」
入り口は建物の裏で小くて隠れ家みたいに入った
とんこつ胡麻味噌味。コッテリし過ぎず、ニラや白菜、もつなどをしんなりするまで煮て食べた
もつ、口で溶ける！全体的に歯ごたえのあるホルモンとはまた違って、身は噛みにくいものの、脂身は噛まずとも優しく溶け、のどごし爽やかに食べれました
シメに豆乳リゾットはかなりお腹にきましたが、胡麻味噌とケンカすることなく、とろとろとした優しい味でした
もつ鍋、もっと寒い季節ならさらに美味しく頂けたかも