おはようございます。
ヒーリングハウスハプナのマリエです。
本日のマナラボは急遽お休みとなりました。
ふらりと訪れようと思って下さったお客様
申し訳ございません。
また、次回の３月１２日の土曜日に
お待ちしております。
先日は、元町ポンパドール２階の
Ｍ’ｓＴａｂｌｅさん（ＨＰ）
元町のヴィーガンレストランで
アフタヌーンティーです。
今日も良い一日を・・・。
今日もお読みくださりありがとうございました。
いつも、皆様が幸せでありますように。
※2月のご予約スケジュールを更新しました。
残席わずかとなりました。（こちら）
※３月のマナラボは、３月１２日の土曜日１３時半からです。
（卒業生さまは、２０００円にて受講可能）
※２月のカリグラフィーレッスンは、２／２６（日）１０時～１２時になります。
（体験レッスン3000円にて受付中。）
お問い合わせは、こちらからどうぞ。
※今年のトランスフォーメーションゲームは少々お待ちくださいませ。
おはようございます。
ヒーリングハウスハプナのマリエです。
先日は、お友達に連れられて
寒川神社、日向薬師にお参りに行きました。
彼女は、日向薬師さんへはしょっちゅう行っているらしく
資料館の方とも仲良しで。。。
出会う人を本当に大切にされています。
資料館の方は、６０歳からずっとボランティアで
資料館窓口を担当している男性で
手元には、本が置いてあり
知的で面白い方でした。
「自分の好きな人をとっても大切にする」という
彼女のポリシーが感じられて
お二人の関係性がとても素敵でした。
（お二人の年齢差は、ざっと４０歳。。。でも仲良しなんですよ。）
人生は、「人と出会う」旅のようです。
自分の今いる環境に、気の合う人がいなかったら
どんどん外に出て行って
自分の気の合う人、仲間を探していけば
良いのかもしれません。
なんだかそんなことを感じました。
梅の花も咲き始めていました。
私も、もっとどんどんお友達を見つけよう・・・。
今日もお読みくださりありがとうございました。
いつも、皆様が幸せでありますように。
※2月のご予約スケジュールを更新しました。
残席わずかとなりました。（こちら）
※２月のマナラボは、２月１２日の土曜日１３時半からです。
（卒業生さまは、２０００円にて受講可能）
※２月のカリグラフィーレッスンは、２／２６（日）１０時～１２時になります。
（体験レッスン3000円にて受付中。）
お問い合わせは、こちらからどうぞ。
※今年のトランスフォーメーションゲームは少々お待ちくださいませ。
おはようございます。
年明けしてから、アッという間に
１月も中盤を過ぎてきましたが
皆様お元気でしょうか？
ヒーリングハウスハプナのマリエです。
時々お願いしている千葉県の南風農場さんから
「麹」が届いたので
久しぶりに味噌を仕込みました。
南風農場さんでは、無農薬無化学肥料農業で
お野菜、卵を生産されているのです。
南風農場さんは、ホームページなどないのですが
料理家の方が、ご紹介されていました。（記事はこちら）
外からは、全く中身が見えませんが
１号兄は、青いホーロー容器に
小さい２号弟は、タッパーに詰めてあります。
コロナ前は、マクロビ料理に詳しい友達に
豆を煮てもらって、材料も用意していただき
私は、豆をつぶして混ぜて詰めるだけだったのですが
今回は、自力で全行程やってみたよ。
作り方は、ネットで「味噌 作り方」で検索すると
色々出てくるのですが、今回はこちらを参考にしましたよ。
材料はとってもシンプルで
麹、大豆、塩の３点。
あとは、消毒用の焼酎くらいです。
今回は、麹が１キロ届いたので
豆も１キロ、
塩は４００グラム使いました、
いやあ、結構大変だったわ。
豆はゆでる前に数時間水につけるし
その後、ゆでるんだけれど圧力なべがないから
２～３時間かかるし。
その後は、豆をつぶすんだけれど
すりこ木、すり鉢がないので
ジップロックに入れて、棒ですりつぶしたよ。
ここの工程、フードプロセッサーにしちゃえばよかったなあ。
一日かかりました。
でも、この寒い時期に仕込んで１０か月たった味噌は
絶品なんです。（・・・の、はず）
大変だったのは、量が多かったのと
すりこ木とか便利グッズが無かったから。。。かな。
シンプルな材料で、あとは時間が美味しくしてくれるお味噌
楽しみにして今年の秋を待ちます。
今日もお読みくださりありがとうございました。
いつも、皆様が幸せでありますように。
※２月１日は、西荻窪でイベント♪なんとフェイシャル出店です。
※2月のご予約スケジュールを更新しました。（こちら）
※２月のマナラボは、２月１２日の土曜日１３時半からです。
（卒業生さまは、２０００円にて受講可能）
※１月のカリグラフィーレッスンは、１／２３（日）１０時～１２時になります。
（体験レッスン3000円にて受付中。）
お問い合わせは、こちらからどうぞ。
※今年のトランスフォーメーションゲームは少々お待ちくださいませ。
