ラブリーなフライ返し

お魚専用。柔らかい身も崩れず焼ける便利な道具。
IKEAでゲットしたので、大変お買い得でした。

祇園原了郭のマジック

この黒七味がとても好きです。小さな缶に入れられていて、それもまた可愛らしい。
きんぴらを作り、ちょこっと振りかければ、思わず誰かを呼びたくなるような、美味しい和食の一品になります。
ただ辛いだけではなく、風格の漂う調味料なので、これだけに頼らず、しっかりと料理をする気にさせられる、びしっと背筋が伸びるナイスな品です。

暑い日のつまみ

ごぼうのサラダ。
玉ねぎ、春雨とゆがいたごぼうをナンプラー、豆板醤、ライムなどで和えます。仕上げにパクチーを載せ、東南アジアなけだるい夜を演出できます。
今日はパクチーが売り切れだったので、リベンジで明日もこのサラダを作りそう。湿気と暑さが盛り上がってくると、食卓に辛いおかずは欠かせません。