久しぶりに渋谷の「ゆうじ」に伺いました。
増設された２階に通され、焼き物が来るのを
待っている間に、まずはお刺身を二種類いただきます。
レバ刺し。
にんにくを少し載せ、ごま油に塩が入っているたれにつけます。
せんまい刺し。
ごまとねぎがポン酢とせんまいによおく絡んでいます。
ここからはいよいよ焼き物です。
豚タン。
わさびをつけていただきました。
かしら。
ポン酢で。
はらみ。
お醤油で。
塩ホルモン。
ヤン、テール、もも肉も本当においしかった。
店内の煙はもくもくで、向かいに座っている人の写真を撮ったら、
紗がかかったような出来上がりになったくらいですが、
その中で、ビールやワインをがんがん飲んで、わあわあ喋りながら、
ホルモンやお肉をいただくのが、とても楽しいです。
それにしても、野菜を全く頼まなかったなあ。
久しぶりに来ても相変わらず、
おいしく進化し続けている素晴らしいお店です。