とろとろっ
さっき･･･僕のお兄様が･･･仕事の打ち合わせをする為･･･会社に
素敵な･･･差し入れを持ってきた
以前･･･コチラのBlog
でもご紹介した
プリン
ぷりん
僕の大好物･･･プリン
とろとろで･･･美味しいんです
まぁ･･･取引先でもありますし･･･なんてたって･･･僕のお友達のお店なので･･･
恩着せがましく･･･宣伝
やすらぎSweets処めるたん
愛知県春日井市旭町1-26
http://www.sweets-merutan.com/
にんにく
皆様･･･おはようございます
昨夜ゎ
･･･自宅でしゃぶしゃぶパーティー
にんにく
入れ過ぎて･･･ただいま･･･スタッフちゃん達から･･･白い目で見られております
そんな僕を見かねてか･･･事務員さんが････優しく差し出してくれた････
ＢＲＥＡＴＨ ＣＡＲＥ（ブレスケア）
事務員さん「ブレスケア代･･･後で頂戴ね
」
僕「･････はいっ
」
世間ゎ･･･そんなに甘くないです
『ドランクボールとは･･･』
テキーラやウォッカ等のアルコール度数の高いお酒を
フルーツピューレや乳酸飲料で味を整えゼリーにしたものです。
ただフルーツピューレと言っても、安物もあれば高価な物も
ございます。
例えば、安い紙パックのリンゴジュースは色が薄いが、高価な
リンゴジュースはしっかり果汁の色が付いております。
これは、素材その物の色であり、ドランクボールもなるべく高価な
フルーツピューレを使い、素材その物の色を出すようにしております。
たしかに綺麗な色のゼリーの方が見た目には良いかもしれませんが、
そのほとんどが、安いフルーツピューレを使い合成着色料などを使い
色を付けております。確かにこの方法を用いれば、原価も安くすむかも
しれません。ただやはり、お客様の口に入り、安心して美味しく
楽しく食べていただくには、この方法を取る事がベストの選択では、
無いと思いました。
ドランクボールの当初の目標である、『美味しく楽しいお酒』では、
無くなるのです。
味を妥協するのであれば、ゼリーを作成する意味そのものが、
無くなる気がしました。
そして、お酒が苦手なお客様もいると思い、お酒が苦手な方でも
美味しくお召し上がりいただくには、どうすれば良いか？
ただ単純に、テキーラやウォッカをフルーツピューレでゼリーに
固めてしまっては、酒臭さそのものが残ってしまいます。
そこでドランクボールでは、その本来の味に近いテキーラではない
別のお酒、グレープであれば、『ワイン』を使い、アルコール度数を
保ちながら酒臭さを抜き、一口目のフルーツピューレの味を味わって
いただけるような、そんな仕上がりのゼリーになっています。
これ以上は･･･ちょっと
な製造方法ですので･･･お教えできませぬが･･･
まぁ･･･ちょっとこだわって作っているので･･･是非･･･一度ご賞味ください
ドランクボールＨＰ
我らが･･･ドランクボールのイメージモデル『山上紗和chan』
山上 紗和オフィシャルBlog『似非SawaDowny』
そんな紗和chanがオーナーを務めるお店
六本木BarLoungeAmethyst
http://ameblo.jp/barloungeamethyst/