昨日は珍しく高カロリーで500円超えの晩ごはんでした。
彼の昼寝で買い出し出遅れて遅くの晩御飯になるし…。
疲れたーー！
メガドンキの野菜値上げがちょっとエグかったんで大根は業務スーパーで買おうと思ったら売り切れてた
今日、大根だけ買いに行くわ…。
✤ 鶏もも肉の唐揚げ
①生姜とにんにくのすりおろし、醤油（めんつゆなら砂糖なし）、みりん、砂糖、ごま油で好みの大きさに切った鶏肉を漬ける。
②漬け汁に片栗粉と小麦粉を混ぜて衣を作る。カリカリが好きなら片栗粉オンリーで。小麦粉混ぜると衣をがまといやすいけどカリカリ感は少なくてふっくらした衣に。
③甘み多ければ多いほど焦げやすいので注意しながら揚げる。
✤ 真鱈白子の天ぷら
①塩まぶして洗い流しながらヌメリを取る。
②キッチンペーパーで水気を吸い取って片栗粉をまぶす。
③天ぷら粉つけてしっかり火を通す。
（鱈の白子はアニサキスがウヨウヨいるので気をつけて！！湯通しすると安心かと）
✤ 具だくさんマスタードドレッシングと色々野菜のサラダ
①キャベツの千切りを水にさらして水切りしたのポリ袋に入れる。
②マスタード大1とマヨネーズ大1〜2、めんつゆ少しを入れて揉むように混ぜる。それぞれ好きな分量でいい。
③器に好きな野菜を盛って②をよそって食べるときに混ぜて食べる。
2人分で620円くらいかな。
白子が300円だったから多め。
彼が自分で作るからって言って買ったけれども、結局レシピ見ても作り方わからないから私が作るっていうね…。
生焼けだとアニサキス怖いじゃん。
年末年始に病院お金かかるし新年早々胃カメラ飲みたくないじゃん？
でもしっかり下処理するの面倒だから嫌だったのよ…
だから買いたくなかったのよ…。
帰ってからアニサキス怖いからさぁってボヤいたら「えっ！そうなの？！」って…。
知らなかったんかーーい
豚肉生焼けで食べようとするし、この人一人でいたら寄生虫にやられるぞ。
ていうか既に回虫とかいないだろうな…。
豚肉の生は怖いよー。
みなさんも年末年始の食中毒的なものには気をつけてね！
それでは昨晩下準備しておいた黒豆炊いたり、他のもの作ってきまーす
