こんばんは～
クリスマスと年末年始へ向けて節約強化月間中ですので今日も節約献立ですヨ
✤はじめましての方へ✤
訪問ありがとうございます。サチと申します
------------------------------------------
➡自己紹介的な記事はコチラ
------------------------------------------
家計の目標
水道・光熱費1万
食費3万
日用品5千円
なるべく節約中。
パスタはともかく副菜がただ切って盛り付けただけに見えるけどかぼちゃ以外はちゃんとしっかり味ついてます（笑）
✤ 鶏ももとエリンギその他野菜と、半端に余ってた鍋キューブでこしらえたパスタ
✤ 人参のシャキシャキかつお節和え
✤ 茹でキャベツと大根のコールスロー風サラダ
✤ 蒸しかぼちゃ
2人分で360円くらい。
なかなか頑張ったほうじゃなーい？
お野菜安くて本当に助かるわ。
鶏ももの時短パスタまずパスタをあらかじめ水に漬けておくのです。
1時間くらいかな。
漬けすぎると不味くなるので注意。
＜100均のレンジ茹で用の容器買うと使いやすい。パスタを茹でる用に鍋でお湯沸かしつつ、具はお好みで切って大きめのフライパンでオリーブオイルで炒めて150ccの水と鍋キューブを1個入れ溶かしておく。薄かったら塩で整える。
お湯が沸騰したらパスタ入れて1分〜2分くらい茹でます。麺の太さにもよるけど、ちょい硬いくらいでいいと思う。
私は雑なのでザルにあげるとかせずお箸で鍋から具の入ったフライパンへ移動させてそのままタレ？ソース？を絡めて出来上がり！
キャベツと大根のコールスロー風サラダキャベツはお好みの大きさに刻んで茹でてザルにあげておくか、お皿にラップしてレンジでチン。
大根も食べやすい大きさに切って（私は食べごたえ欲しかったのでイチョウ切りにしました）ボールに大根と塩小さじ1くらいまぶしてもんで水分出す。
塩を洗い流してしょっぱかったらそのまま水に漬けて抜く。
キャベツと大根をビニール袋に入れて、鶏ガラスープ、塩、白胡椒、マヨネーズを適当に入れ袋の中でまぶして出来上がり。
私は鶏ガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/5、白胡椒3振り、マヨネーズ大さじ2くらいでした。
塩は最後に入れたら失敗ないと思う。
すぐ食べるならキャベツと大根はそんなにしっかり水切らなくても軽くで大丈夫。
人参のシャキシャキかつお節和え人参の皮をピーラーで剥いたあともそのまま一心不乱に身を削ぎ落としていきます。
食べるぶん削いだらフライパンにオリーブオイル（なんの油でもいいけど）をひいて軽く炒めます。
あんまり炒めるとボリュームもシャキシャキ感もなくなるのでサッとでいいと思う。
そこに和風だしの素ほんの少しと醤油ちょびっと、かつお節を和えて完成。
時間があったら薔薇の花でも作るといいかもねぇ。
さて明日の献立でも考えながら寝よっかな。
おやすみなさい
今日も一日お疲れさまでした。
たま〜に気が向いたときにでも押してくれると嬉しいです
どっちも月2000円くらいになったよ