今日は、舞茸・しいたけ・ごぼう・人参で炊き込みご飯にしました〜。
もち麦も混ぜたけど、パサパサしなくてよかったわ
みんな大好き業務スーパーで買ったよ。ダイエット中なので
白米よりカロリー低いよ。
汁物
卵と玉ねぎのお味噌汁
メイン
ナスと豚肉のニンニク甘辛炒め
副菜
やみつきキャベツ
小松菜のおひたし
黒こんにゃくと大根のピリ辛炒め煮
そんな感じでちょっとヘルシーな晩ごはんでありました。
さて、今日は月曜日なんですけれども！
まだ今週始まったばかりなんですけれども…早くも食材が足りない予感………。
明日、明後日までは余裕で持つんだけど、その先は微妙かなぁ
うーーーん。
とりあえずメインだけ考えてみる。
火曜 麻婆豆腐
水曜 鶏天、かき揚げ
木曜 お刺身
金曜 鶏もも肉のみぞれ煮
メインはいける。メインはな。
冷凍庫の肉類と魚は余るくらいよ。
でも副菜がな〜〜。
野菜が足りない気がするんだよね〜〜〜
キャベツか白菜が欲しいかも。
あと、もやし。副菜にはいいのだよね。
シャキッとボリュームある野菜が欲しいわ〜。
できれば週末まではお金使いたくないんだけど、今週11月1日ちょっとだけ買います…
買いすぎないようにしなきゃね。