子供が大好きなかぼちゃの煮物です。
【材料】
かぼちゃ 7ー8切れ
お醤油 大さじ1
お酒 大さじ1
お砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
お水 適量
皮が堅くて気になる方はあらかじめ皮を少しとってください。
我が家はくたくたに煮るので皮ごとです。
2歳の子供も食べれるくらい柔らかく煮るのでお年寄りにもオススメですが、煮詰めると味が濃くなるので醤油を減らすなどしてください。
【作り方】
◾︎鍋にかぼちゃをいれ浸るぐらいにお水をいれます。
※このあと調味料入れるので気持ち少なめで。
◾︎沸騰したら醤油、お酒、お砂糖、みりんを入れます。
◾︎15分ほど煮たら完成。
画像は30分ほど煮てます。
かぼちゃが倍なら調味料も倍、お弁当に3-4個だけ欲しいなら調味料は半分など、アレンジがききます。