１月の最終日、
営業終えました。

１月は結構、うまくいきました。
実感として・・・・・。

初めてお正月営業をしました。
結構いい経験になり

何がいいかというと
先につながる大きな需要を感じることができたことです。

そう考えると
１月本当に充実しました。

個人的には、
親知らずを抜いたことが一番の出来です。

体調管理が大事ですが
体の根本を変えていく年にするには、いいスタートだったような気がします。

仕事の面では、
種まきの始まりといった感じ・・・・

どこまで、目をかけ育てていくか？
がテーマです。

でも
今までの１月よりは確実に
先の需要のため

の仕事ができたと思います。

結果が出なければなんの意味もないので
結果出します。

今年中に・・・・・・・・・、、、。

２月は、さらなる種まきをしたいです。

と
小僧を繁盛店にしたいです。

そして
します。

店の顔はダイブできてきました。

内装もダイブかわりました。

そして

料理。酒共にレベルアップしてます。

ご意見、ご感想お待ちしております。

１月終了