営業終えました。
１月は結構、うまくいきました。
実感として・・・・・。
初めてお正月営業をしました。
結構いい経験になり
何がいいかというと
先につながる大きな需要を感じることができたことです。
そう考えると
１月本当に充実しました。
個人的には、
親知らずを抜いたことが一番の出来です。
体調管理が大事ですが
体の根本を変えていく年にするには、いいスタートだったような気がします。
仕事の面では、
種まきの始まりといった感じ・・・・
どこまで、目をかけ育てていくか？
がテーマです。
でも
今までの１月よりは確実に
先の需要のため
の仕事ができたと思います。
結果が出なければなんの意味もないので
結果出します。
今年中に・・・・・・・・・、、、。
２月は、さらなる種まきをしたいです。
と
小僧を繁盛店にしたいです。
そして
します。
店の顔はダイブできてきました。
内装もダイブかわりました。
そして
料理。酒共にレベルアップしてます。
ご意見、ご感想お待ちしております。