横浜

今後の飲食店


あたり前にうまいこと。
相対的に価値があること。

に加え

人口動態に連動していること。
マーケターが優秀なこと。


等

事業として考えると沢山あります。


でも飲食店って
そんなもんでもない気もします。


圧倒的な差別化が出来ている店や
ランチェスター経営で個人戦の勝利を納めている店には関係ないこと

かもしれません。



要は、産業と考え拡大路線で行くか？

どうか？

です。



どうすれば、より多くの旨いを提供しつつ、人の成長に貢献出来るか？

それだけです、、、。