今日、物件の申し込みをしました。
実際昨年の10月後半に横浜のお店をオープンして
本年は、
体制をきちんと整えようと、望んでいるのですが、
こんな、情勢のなか、
あえて、ベースは同じだけど、業態の違うブルーオーシャンを探そうと
常に思っているところに、
ちょうどいい物件に出会って・・・。
実際、ここ最近1月までは、4店舗目のお店をだそうなどとは、あまり考えていなかったので・・・・。
審査等もあって
まったく、どうなるかも分からないので、詳しくは書きませんが、
事実、申し込みはいれました。
この
そわそわ感がたまりません！！
イメージばかりが先行していますが・・・。
本年中に、セントラルキッチン的な作業場は
どうしても、つくりたいです・・・。