おはようございます。
利益追求が、存在意義（他の、たくさんありますが、前提として）
効率、究極を考えると、何が（どんな業態）一番いいのでしょうか？
飲食店で考えます。
やはり
高単価、少人数でしょうか？？
それとも
薄利多売でしょうか？
たぶんです。
多くの幸せを集める方が、幸福感を味わえる気
が
します。
多くの人が喜ぶこと、
かつ
マニア受けの両立
重要です、重視です、大事です。
今日は、初めての金曜日で、
横浜西口 鶴屋町点は、
売れました。
予想以上です、さすが、横浜です、西口です。
でも、
多くの人が喜ぶこと、、、追及していきたいです。