先日つくったスコーン＊*
"レシピを"との声を
いただいたので載せておきます
良かったら参考にしてください
材料
薄力粉…２５０グラム
ベーキングパウダー…小さじ1と1/2杯
塩…ひとつまみ
グラニュー糖…５０グラム
バター…３５グラム
牛乳と全卵…合わせて１２０グラム
↑計量器の上に置いた
容器の中に卵を割りいれ、
そこに牛乳を１２０グラムに
なるまで注ぐってコトです
つや出し用卵…適量
つくり方
①薄力粉・ベーキングパウダー
塩・グラニュー糖を振るいます
②バターをレンジで溶かします
③レンジを１８０℃１５分で予熱開始
④①の入ったボールの中に
②の溶かしバターを少しずつ
入れながら手で混ぜます
⑤ポロポロ状態になったら
牛乳と卵を少しずつ加えながら、
生地がひとつにまとまって
ベタベタがなくなるまで混ぜます
⑥卵くらいの大きさに分けて
丸めます（大体８個くらいできます）
⑦つや出し用卵をつけます
⑧オーブンに入れて焼きます
ポイント
④のとき…まだ粉っぽさが残り
サラサラ感が強い時は
バターを少しずつ足します
⑤のとき…表面だけでなく中も
よく混ぜてください
指に生地がつかなくなったら
大丈夫です
上手くまとまらなかったら
粉や牛乳で調節してください
⑥のとき…型抜きしても良いですが
ボール状に丸める方が
手作り感アップです
⑧のとき…焼き時間が足りなかったら
少しずつ時間を
足していってください
表面に焼き色がつき
スコーンの割れた所が
綺麗に焼けていたら
焼きあがった合図です
クリームやジャムなど。。
お好きなモノをつけて食べてください
作ってくれたら嬉しいです★
そしてブログに載せてくれたら
分からないトコなどあったら
メッセージしてくださいね