ミルクシスルの葉のペースト！
わらび・川口・浦和 ハーブレッスン＆カラー教室
心キャンパスの 千詠（ちよみ） です！
ご訪問ありがとうございます。
先日行った、ハーブ講座で作ったミルクシスルの葉のペースト。活用法の宿題が出て、いろいろチャレンジしてみました！
きれいな緑色のミルクシスルの葉っぱのペースト！
お味はクセが無く、かすかに酸味を感じるだけなので、いろいろと活用出来そうと迷わずチャレンジ！
まずは、シフォンケーキやクロスティーニ風にしてみました。
シフォンケーキには完熟バナナと混ぜて砂糖は殆どつかっていません。色は緑ですが、バナナシフォンケーキの味になりました＾＾； オリーブオイルでガーリックとペーストを炒め、冷めたらクリームチーズと混ぜて塩と胡椒で味を調えパンに塗ったクロスティーニは、美味しい！と家族に好評であっという間に完食になりました♪
ちぎりパンにも挑戦！ もともとペーストにクセがないので、こちらも普通に美味しく出来ました♪
残りは講座で習ったミルクシスルのスープを作ってみたいと思います。
ミルクシスルは、肝臓のハーブとも呼ばれる、肝臓を保護してくれるハーブです。ハーブティーでは種子を使いますが、脂溶性の成分が多いので、チンキにするとより成分を吸収することが出来ます。
春はデトックスの季節になりますので、肝臓も大切にケアしていくといいですよ。
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