ブロッコリーが半世紀ぶりに指定野菜に
加わるそうです。
大好きなのでよく食べてたし価格が高騰
した時の為に冷凍ブロッコリーを常備！
だって高くて買えないのが悔しくてねw
でもいつからだろうか？
調べたら戦後からあるっていうけど…
知らなかったよ。
ブロッコリーよりもカリフラワーの方を
先に知っていたな。
メジャーになってきたのは昭和57年頃と
言われてるみたいね〜
息子を出産した頃じゃんかー！
てことは私が成人してからかー！
昔はブロッコリーは茹でてたよね。
でもせっかくの栄養がゆで汁に流れでる
とされて電子レンジ使用が推奨されてる。
私もそうしてる。
が、しかし昨日見たクッキング番組では
いまだに茹でておりましたよ。
N⚪︎Kだったか、に⚪︎テレだったか？
電子レンジはNGなのかな？
そうそう話は違うけど台所の引き出しを
整理してたら昔の料理本が出てきたよ。
40年以上前の料理の基本やおせち料理の
基本とか載っていた。
わー面倒くさい！
こんな事やってたんだ私は！！
今はいいよねー
時短料理いっぱいあるし、レトルトや
簡単なソースやたれもあるしね。
変わらないのは…
家族の好き嫌いやアレルギーがあるから
献立を考えるのは今も昔も難しいよね。