インド料理

だんな君が仕事関係の人達とインド話が盛り上がったらしく。
インド料理を食べにいこう！の会があるとのことで、練馬のケララバワン へ。
私も仕事で関わってる方もおり、初対面の人々もいるので行く前からド緊張。
（仕事の顔と妻の顔？できない・・・）

ですが、料理もおいしく、無事に？楽しく過ごせました。
（いい加減、人見知り克服したい）


↑ポテトサラダみたいのはポテトサラダではないのだが
とてもおいしかった。



↑初生で見る、チャイ入れるところ


で、今回の会にいた、ある奥様がお菓子教室をやってるとのこと。
自宅でやっていて、今インド料理も教えてる、とのことだったので。



その場でゆきちゃんと予約し、早速行ってきました！


料理教室初。

メニューは
・ほうれんそうとチーズのカレー
・レンズ豆のカレー
・根菜のカチュンバル（サラダ）


↑レンズ豆。はじめてみた。豆じゃないみたい。



↑ほうれん草の細切り。こういう風に切るの初。



レンズ豆とスパイスとか入れてぐつぐつ。



チーズ（インドのチーズ）は最後。


そして、できました！！試食。

お、おいしい！！！スキすぎたおなかに染み渡る！
ターメリックごはんは、炊飯器でもできるらしく、
水7割くらいにするとパラパラになるとのこと。


レシピもらったので忘れないうちに再度作らないと。
スパイスはスーパーでも売ってるけど、やはりインド直輸入のものが良いんだって。
ガラムマサラ、とかレッドペッパーとか。普段絶対使わないもの。
（そして絶対余るね）

料理教室、来月クリスマスメニューらしいので行きたい。（というか食べたい）