中島旻保の大人の絵日記

中島旻保の大人の絵日記

医療者でありながら一方では、政治経済のことになると言いたい事が沢山あるそんな中島旻保のコラムとも言える絵日記

 

夏は、水分に富み、カロリーが少なく、身体を冷やす果菜を好み、秋は、冬に備えてカロリーに富んで貯蔵のできる穀物や豆類などの種子が実ったもの、冬は霜にあたって美味しさを増す根菜、葉菜、茎菜などが豊富で、いずれも火を通して温かいのがより美味という野菜がいい。春先は、ビタミンや無機質に富んだ緑の新芽や葉菜がよい。

 

参考資料:無病息災の食べ方