Q ; 天ぷらは、油もので健康に悪い、メタボになると
言われています。しかし、オリーブオイルは
大丈夫であるという説が書いてありました。
オリーブオイルで天ぷらをすれば、ヘルシーと
考えてよいでしょうか？（コストは考慮しません）
２）天ぷら油の交換回数についてお伺いします。
1回つかうと、黄色に変色し、2回目にはこげ茶色になります。
またドロドロになります。
ドロドロの天ぷら油であげた天ぷらは健康に悪いと
思いますがいかがでしょうか？ ・・・その通りです
精進料理でつかう油の種類、使用回数などもし
お分かりになれば、教えていただくとありがたいです。
A ; オリーブはいいです
天ぷら油が変色するのは酸化したからです、使わないことです
せいぜい2回です、しかし木炭と梅干しを入れると
酸化を防ぎ、カラッと美味しく揚がり、4回位まで使えます
揚げ物＝フライものにご注意！
天ぷらもフライものも、揚げたら直ぐに食べることです
油は熱すると直ぐに酸化が始まります
今、弁当にはフライものばかりです
これが体内を酸化＝腐敗＝老化＝病気の原因となっています
道場に胆石症、膀胱結石の人が来ます、みなフライものが好きです
トンカツ、コロッケ、あげ煎餅、ポテトチップ、ドーナツなど
を多食している人です、油ものは体内で石になるのです
胆石などの石を溶かして体外に排泄するには
「大根＋玄米クリーム＋生のゴマ油」です
又、膝が痛い、曲がらない人が来ます
年取ると膝が痛い、曲がらないなど関節が固くなる、これも油の取り方
が間違っている人です、それに魚好きです
魚の含まれている油の酸化現象です
関節は機械で云うとベアリングです、ベアリングにはグリスが必要です
グリスの質が問題です
固まる脂＝バターなどは冷蔵庫に入れると固まりあす
肉や魚に含まれている動物性の脂＝グリスはベアリングの動きを固くします
冷蔵庫に入れても固まらない植物性の油、ごま油などを選ぶことです
それも無添加の本当のものをね
関節が固い痛い人は・・・
ごま油をオタマに入れ、ちょいと熱してから
大根おろしに入れ、よいお醤油を垂らし、それを時々食すのです
関節の固まる脂と交換するのです
油は酸化しやすいものと、比較的そうでないものがあります
ラード、バターなど動物性のものでなく
植物性の、それも質のよいのを選んで下さい
油は生でとる、僕は麻の実の油を味噌汁やおかずに垂らし食しています
言われています。しかし、オリーブオイルは
大丈夫であるという説が書いてありました。
オリーブオイルで天ぷらをすれば、ヘルシーと
考えてよいでしょうか？（コストは考慮しません）
２）天ぷら油の交換回数についてお伺いします。
1回つかうと、黄色に変色し、2回目にはこげ茶色になります。
またドロドロになります。
ドロドロの天ぷら油であげた天ぷらは健康に悪いと
思いますがいかがでしょうか？ ・・・その通りです
精進料理でつかう油の種類、使用回数などもし
お分かりになれば、教えていただくとありがたいです。
A ; オリーブはいいです
天ぷら油が変色するのは酸化したからです、使わないことです
せいぜい2回です、しかし木炭と梅干しを入れると
酸化を防ぎ、カラッと美味しく揚がり、4回位まで使えます
揚げ物＝フライものにご注意！
天ぷらもフライものも、揚げたら直ぐに食べることです
油は熱すると直ぐに酸化が始まります
今、弁当にはフライものばかりです
これが体内を酸化＝腐敗＝老化＝病気の原因となっています
道場に胆石症、膀胱結石の人が来ます、みなフライものが好きです
トンカツ、コロッケ、あげ煎餅、ポテトチップ、ドーナツなど
を多食している人です、油ものは体内で石になるのです
胆石などの石を溶かして体外に排泄するには
「大根＋玄米クリーム＋生のゴマ油」です
又、膝が痛い、曲がらない人が来ます
年取ると膝が痛い、曲がらないなど関節が固くなる、これも油の取り方
が間違っている人です、それに魚好きです
魚の含まれている油の酸化現象です
関節は機械で云うとベアリングです、ベアリングにはグリスが必要です
グリスの質が問題です
固まる脂＝バターなどは冷蔵庫に入れると固まりあす
肉や魚に含まれている動物性の脂＝グリスはベアリングの動きを固くします
冷蔵庫に入れても固まらない植物性の油、ごま油などを選ぶことです
それも無添加の本当のものをね
関節が固い痛い人は・・・
ごま油をオタマに入れ、ちょいと熱してから
大根おろしに入れ、よいお醤油を垂らし、それを時々食すのです
関節の固まる脂と交換するのです
油は酸化しやすいものと、比較的そうでないものがあります
ラード、バターなど動物性のものでなく
植物性の、それも質のよいのを選んで下さい
油は生でとる、僕は麻の実の油を味噌汁やおかずに垂らし食しています