スペシャル

おでんやカレーを作る時に買うのが鶏ガラです。
もちろんスープを取るのに使うのですが、出汁をとったあとのガラも意外と美味しいです。
シンプルにオリーブオイルにハーブソルトがベスト。
欠点は手が汚れるので、読書には向かない事です。

山口恵以子さんの婚活食堂にも登場するメニューで、ちょっとニヤっとしてしまいました。

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