温かいうちに！とか、今日が、今が、「食べごろ！」ってありますよね？
昨日のケーキ、今日の方がしっとり、味もなじんで美味なんです。
なんでも、作りたて出来立てホヤホヤが美味しいとは限らないんですね～＾＾；
焙煎豆も然り！「一番美味しいピークは焙煎後４８時間ごろ」と先生。
珈琲教室ではドリップした珈琲も一息おいてから、試飲します。
ちなみに今朝の珈琲豆は冷凍保存していた、特上モカマタリ。ｂｙ大和屋
中温ドリッップ・・・ケーキと一緒に楽しみました！
電動ミル、復活しました！今のところ・・・＾＾；(R)