クステペック農園の珈琲にブラックペッパーを入れたら
凄く美味しかった。
元々クステペック農園の豆は、酸味が強く
後味がスパイシーな珈琲。
挽いた豆からもブラックペッパーの様な香りが漂ってくる！
という事は――
珈琲自体にもブラックペッパーを入れたら、香りが際立って美味しいのでは無いだろうか。
私はふとこんな仮説を立ててみた。
実際にハンドドリップで淹れた珈琲に
ブラックペッパーを少々。
マドラーで混ぜて一口……
やはり私の思惑通り！
ブラックペッパーの尖った香りが
元々のスパイシーさを際立てて非常に香りがいい。
そして酸味とも相性がいい！
これは革命を起こしたぞ！
……そんな気分をつかの間。
AIで調べてみたら、なんとモロッコでは
すでに風習になってるみたい笑
私が発案したと思ったのに〜！笑笑
ちょっと悔しいけど、
それだけ自分の味覚が鋭いって事ですよね!!笑
皆さんも是非、スパイシーな珈琲を
楽しんでみてはいかがでしょうか☕✨
🌿豆知識
📍 産地
クステペック農園は、メキシコ・チアパス州にあるコーヒー農園です。
この地域は標高が高く、気候も安定しているので、美味しいコーヒーが育つ環境が整っています。
🌱特徴
クステペック農園の豆は、まるでフルーツのような甘さと酸味が魅力。
すっきりとした飲み口の中に、ほんのりナッツのような香ばしさも感じられます。
「ワインみたいに香りを楽しみたい！」という方におすすめです。