ここではビールのテイスティングの時等、ビールの説明に使える英単語を紹介していきます。
勿論、質問やリクエストもお待ちしています
こちらのBeer Glossary/ビール用語集 (入門編)も参考にしてください。
| 読み | アフターテイスト |
| 意味 | (名詞) 後味。 |
| 例 | Ale has a strong bitter aftertaste. エールは、強い苦みのある後味だ。 |
Aftertaste| 読み | ビター |
| 意味 | (形容詞) 苦い。 |
| 例 | Ales have a strong bitter aftertaste. エールには、強くて苦い後味がある。 |
Bitter| 読み | ボディー |
| 意味① | (名詞) ビールそのもの。 |
| 例 | In the pint glass, the lager had a golden body and a white head. パイントグラスの中のラガーは、金色のビールで、泡は白かった。 |
| 意味② | (名詞) ビールの飲み口や重み、深み。 |
| 例 | The thick stout had a heavy body. その粘度の高いスタウトは飲み口に重みがある。 |
| 読み | フルーティー |
| 意味 | (形容詞) (味、香りが)フルーツのような。フルーティーな。 |
| 例 | Fruity beers are good for dessert. フルーティーなビールはデザートに向いている。 |
| 読み | フル・ボディード |
| 意味 | (形容詞) (飲み口が)しっかりとして飲み応えのある。(飲み口が)濃厚で重みのある。 |
| 例 | A stout is a good example of a full bodied beer. スタウトは、濃厚で飲み応えのあるビールの良い例だ。 |
| 読み | ヘッド |
| 意味 | (名詞)ビールの泡の部分。 |
| 例 | The body of this pilsner is golden yellow and the head is clear white. このピルスナーは、黄金色のビールで、泡は真っ白だ。 |
| 読み | ホップ |
| 意味 | (名詞) ホップ。 |
| 例 | The brewery used Cascade hop to brew this beer. そのブリューリーは、このビールにカスケード・ホップを使用した。 |
| 読み | ホッピー |
| 意味 | (形容詞) (味、又は香りが)ホップのような。 |
| 例 | This IPA is extremely hoppy! このIPAはものすごくホップが強い！ |
| 読み | ライト・ボディード |
| 意味 | (形容詞) (飲み口が)軽い。 |
| 例 | On summer days, a refreshing light bodied beer is the best. 夏には、爽快で飲み口の軽いビールが最高だ。 |
| 読み | モルト |
| 意味 | (名詞) 麦芽。 |
| 例 | Beer’s characteristic flavor comes from the malt. ビールの特徴的な味は、モルトによって形成される。 |
| 読み | モルティー |
| 意味 | (形容詞) (味、又は香りが)モルトのような。 |
| 例 | A very malty beer tastes like a simple bread. モルトがとても強いビールは、シンプルなパンのような味がする。 |
| 読み | ミディアム・ボディード |
| 意味 | (形容詞) (飲み口が)重くもなく、軽くもなく、中程度。Full BodiesとLight Bodiedの中間。 |
| 例 | Ales are usually medium bodied beers. 通常、エールは飲み口が重くもなく軽くもなく、中くらいだ。 |
| 読み | サワー |
| 意味 | (形容詞) 酸っぱい。酸味のある。 |
| 例 | Sour beer is popular in America. 酸味のあるビールアメリカで人気がある。 |
| 読み | スパイシー |
| 意味 | (形容詞) 香辛料の効いた。スパイシーな。 |
| 例 | Christmas ales are typically spicy and earthy. クリスマス・エールは、大概スパイシーで素朴な味がする。 |
| 読み | スウィート |
| 意味 | (形容詞) (味、又は香りが)甘い。 |
| 例 | Alcoholic ciders can be very sweet. アルコールのサイダーはとても甘いですよ。 |
| 読み | タート |
| 意味 | (形容詞) 甘酸っぱい。(フルーツの甘くて鋭い酸味) |
| 例 | This cherry ale is tart and fruity. このチェリー・エールは甘酸っぱくてフルーティーだ。 |
| 読み | テイスト |
| 意味 | (動詞) ～の味がする。 |
| 例 | This hefeweizen tastes like banana. このヘフェヴァイツェンはバナナのような味がする。 |