今回は、ニッカショットバーでお会いしてからはや1年半？
飲み先輩と近況報告会。
うれしいことに、お店は基本、決めさせてもらえます（笑）
こんなときこそ新規発掘！！
今回訪れましたのは、「美蔵」さん。
元上司がこのお店しってる？と言って教えてくれたお店です。
高槻のお店は結構お邪魔していますが、こちらは行ったことない！！
ということで、いつか行きたいと思ってたんです(^ ^)
残念ながら入り口の写真は取り忘れてしまったのですが…
「バルマル」さんや、この間お邪魔した「幸蔵Jr」さんの並びです。
店構えは小さいですが、中はキレイで二階もあるみたい。
とりあえずビール！
奥に見えるのはシラスを茹でたお付き出し。
この湯で加減ですでにもう美味しいお店だとわかりました（笑）
その日のメニューがあるのも期待ができます(^ ^)
とりあえず、初ガツオとホタルイカの造り！
いやー、初ガツオはあっさりうまい！
しばらくしたら脂がのってくるのでしょうか。
ホタルイカはでかい！！（笑）
三角のヒレ（なんて名前？）もしっかりしてて、新鮮なことがわかります(^ ^)
他にビールに合いそうなメニューをご主人に聞くと、名物の牛タンだそう。
味噌味と塩味があったのですが、味噌を！
うーん、歯ごたえがあってうまいっ！
噛めば噛むほどビールが進む（笑）
いやぁ、美味しい(^ ^)
ここで、入店してから注文を決めていた…
「九州三大ブランド肉三種盛り」
これはうまい！！
熊本の馬肉、鹿児島の豚、宮崎の地鶏。
刺身やたたきなんですが、ものすごく味がしっかりしてます。
さすが九州、お肉パラダイス（笑）
ここらで日本酒をいただきました。
写真は撮り忘れちゃいましたが、
「出羽桜 桜花」という日本酒。
とっても飲みやすかったです。
酒屋さんで見つけたら買おうかなと思います(^ ^)
最後に少し手のこんだ一品。
菜の花をえびしんじょうで包んで揚げたお料理。
これがサクッとしてて、ふわっふわで、春を感じられるまさに逸品でした(^ ^)
ご主人の働いていたお店の名残りもあり、仙台や九州の食材が揃っていますが、割烹で働いていた経験があり、腕は確か！
居酒屋さんと割烹の間のようないいお店でした。
ごちそうさまでした！
072-682-1171
大阪府高槻市高槻町7-11
http://s.tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27017051/?cid=ml_rstdtl_app_i_shr
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