カクテルレシピ検索のカクテルエクスプローラー、管理人です
今回はオレンジジュースを使ったカクテルの話。
オレンジジュースはカクテルに使う材料としてとっても有能で、いろいろなカクテルを簡単に作ることができます。
酸味を伴う甘み、香り、フレッシュ感などの味わい的な特徴はもちろんのこと、レシピ的にはシンプルな材料構成のカクテルが多く、その分手軽にいろいろなカクテルを作って試すことができるのもオレンジジュースの良いところです。
オレンジジュースを使ったカクテルとして特に有名なのが、ウォッカベースのスクリュードライバーとシャンパンベースのミモザ。
いずれも製法がビルドなのも手軽に作れるレシピとして優秀です。
スピリッツやリキュールにオレンジジュースを加えただけの簡単なレシピとしては、他に、
テキーラベースのテキーラ・サンライズやアンバサダー
ジンベースのオレンジ・ブロッサム（これはシェークで作ります）。
リキュールと合わせるなら、
アマレット＋オレンジジュースのイタリアン・スクリュードライバー、
カンパリを使ってカンパリ・オレンジ、
ピーチリキュールならファジーネーブル。
以上の8種はいずれも二種の材料（スピリッツ・リキュールを一種類とオレンジジュース）だけで作られるシンプルなレシピ。
さらにレモンジュースを加え、ラムベースのプランターズ・カクテル、ウイスキーベースのインク・ストリート。
テキーラベースならブロードウェイ・サースト。これら三種はいずれもシェークで。
ソーダやジンジャーエールなどのソーダ類を使うなら、
クロンダイク・クーラー（ウイスキー＋ジンジャーエール＋オレンジジュース）、
ブルドック・ハイボール（ジン＋ジンジャーエール＋オレンジジュース）、
ボッチボール（アマレット＋ソーダ＋オレンジジュース）、
テキサス・フィズ（ジン＋ソーダ＋オレンジジュース）など。テキサスフィズはシェイクで作ります。
ここに挙げたシンプルな構成のレシピだけでも計15種類になります。
是非ためしてみてください。簡単なので、一種と言わず、二種、三種いろいろと。
一覧と詳しいレシピはこちら
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ビターズを使ったレシピ、他のリキュールを加えるレシピなど、合計52種類のレシピを掲載中です。（2019/4現在）
個人的なお勧めはミモザ、イタリアン・スクリュードライバー。ボッチボールも良いです。
スクリュードライバーがほとんどアルコール入りオレンジジュース（※個人の感想です(笑)）なのに対し、イタリアン・スクリュードライバーはアマレットの風味、苦みがオレンジの酸味に合っていて甘くも大人の味わいです。アマレット多めで試してみてください。