カクテルレシピ検索のカクテルエクスプローラー管理人です
カクテルの主なつくり方として、シェーカーを使った「シェーク」、ミキシンググラスを使って材料を氷で冷やしつつ混ぜる「ステア」、飲用するグラスで直接混ぜる「ビルド」の三種類があります（他にもありますが割愛）。
カクテルエクスプローラーに、今回これらの「つくり方」でカクテルを検索する機能を追加したので紹介します。
ここをタップして、「つくり方」を選びます。
シェーク、ビルド、ステア、ビルドもしくはステア、かんたんレシピ
のいずれかを指定することができます。
「かんたんレシピ」では、材料の種類が少なめで、かつ、ビルドもしくはステアで作ることができるカクテルを検索できます。
もちろん、材料指定と併用することもできます。
こんな感じです。
おうちカクテルをするなら、ビルドでささっと作れるカクテルを探したいときもあると思いますので、是非使ってみてください。
カクテルレシピ検索のカクテルエクスプローラー管理人です
今回はラムを使ったカクテルを紹介しようかと思います
カクテルのベースとなるラム、ジン、ウォッカ、テキーラは総称して四大スピリッツと呼ばれます
このなかで、ウォッカはクセが少なく、合わせる材料（リキュールやジュース）によってさまざまな味の方向性をもったカクテルを作ることができます
ジンを使うと、まったりマイルドな味わいよりもキリっとしたシャープな味わいのカクテルを多く作ることができます
テキーラはアガベエキスのテイストにクセがあり、このなかではストレートでは飲む人を選ぶスピリッツと言えますが、
カクテルベースとしては万人に受けるレシピも多くつくられています
ジン、ウォッカ、テキーラに比べると、ラムはストレートで飲む人も多いですし、
ベースに使うと、きりりとしたシャープな味わいのカクテルも、まったり甘いカクテルも作ることができます
ラムを使ったカクテルを色々探したい場合はこちら「ラムベースのカクテル検索」
一部だけざっと見てみる場合はこちらからどうぞ
ラムを使うレシピは多数ありますが、そのなかから簡単なものをいくつか紹介します
シェーカーいらずで簡単に作れるレシピとしては
まず超有名なモヒート( ゴールドラム45ml ソーダ シュガーシロップ小さじ1 ライム0.5個 ミントの葉 )
使うミントの葉の種類・量やつぶし方で味わいが変わります
レシピは簡単ですが自分好みのモヒートにたどり着くには試行錯誤が必要です
ライムジュースを加えてコーラと合わせてキューバリブレ
( ラム45ml ライムジュース10ml コーラ ライム0.5個 )
こちらも有名です
コーラとレモンと使うとラムコーク、ソーダならラムソーダ、トニックウォーターでラムトニックなどバリエーションもさまざま
シェーカーが必要になりますがライムジュースとシェークして作る
( ラム45ml ライムジュース15ml シュガーシロップ小さじ1 )
これもメジャーですね
バカルディを使ってライムジュースとグレナデンシロップとシェークすれば
「バカルディ」です
( ラム45ml ライムジュース15ml グレナデンシロップ小さじ1 )
ホワイトキュラソーとレモンジュースでシェークするとXYZ
( ラム30ml ホワイトキュラソー15ml レモンジュース15ml )
キュラソーを使うと「カクテル」っぽいですね
ホットカクテルのレシピもあります
個人的におススメなのはホットミルクにバター・砂糖を入れたホットバタード・ラム・カウ
( ダークラム45ml 牛乳 角砂糖1個 バター )
レモンジュースとお湯を加え、スパイスを加えてグロッグ
( ダークラム45ml レモンジュース15ml お湯、 角砂糖、 シナモンスティック、 クローブ )
ホットコーヒーを使ったコーヒー・グロッグというのもあります
( ダークラム45ml ホット・コーヒー 砂糖小さじ1 )
今回はおうちカクテルをテーマに簡単に作れるレシピをピックアップしてみましたがいかがでしたでしょうか？
他にも色々探したい場合はこちら「ラムベースのカクテル検索」からどうぞ
カクテルレシピ検索のカクテルエクスプローラー、管理人です
今回はベルモットを使ったカクテルを探してみます。
ベルモットは、ワインにハーブやスパイス類を配合して作られるフレーバードワインです。
定番の飲み方としてはストレートやロック、カクテルではマティーニがもっとも有名です。
カクテルの素材としてとってもメジャーなのですが、劣化が比較的早めです。
家飲みする場合、開封後は冷蔵庫に保存し、できれば一～二週間程度などで早めに飲み切りたいところです。
というわけで、カクテルエクスプローラーでいろいろなカクテルレシピを探してみましょう。
まずは、カクテルエクスプローラーの検索画面を開きます。
この画面から「ドライベルモット」をタップして選択します。
ギブソン、カルーソー、ツァリーヌ、エル・プレジデンテ、ダブルトラブルなど
ベルモットを使ったカクテル 47種類のレシピが表示されます。
（レシピ数は2020年1月現在。以下同様です。もし数が少ない場合はリロードしてみてください（スマホならページを下にフリック））。
47種類のなかからマティーニを含めたジンベースのカクテルにしぼってみてみる場合は、ここで「ジン」をタップして選びます。
超有名なマティーニをはじめとするジンベースのカクテルを探す場合は、ここで「ジン」をタップして選びます。
すると、すぐにジンベースでベルモットを使ったカクテル 20種類に表示が更新されます。
（マティーニ、クラリッジ、ベレッタ、パリジャン、…）
ジンベースではなくてウイスキーベースのカクテルをみてみる場合は「ウイスキー」をタップします。
カクテルエクスプローラーではベーススピリッツは一種類だけ選択できるようになっているので、今まで選択していた「ジン」はキャンセルされます。（「ドライベルモット」は選択されたままです）
今度は9種類のレシピになりました。
（オールド・パル、アフィニティ、ブルックリン、アフィニティ、…）
ドライベルモットだけではなくスイートベルモットもみてみたいという場合は「スイートベルモット」をタップしてください。
リキュールは複数選択できるので、ドライもスイートも両方選択状態になります。
14種類のレシピが表示されます。
下のほうにスクロールしてみると、「マンハッタン」があります。これも有名なカクテルです。
（他にマウンテン、ロブ・ロイ、チャーチル、…など）
こんな感じでいろいろとカクテルを探せますので、ドライベルモットの選択をはずしてスイートベルモットに限定して探してみたり、ウォッカなど他のベースを選んでみたりしてください。
このようにサクサクを探すことができるのがカクテルエクスプローラーの特長なのですが、実はスマホではちょっと反応がイマイチだったので本日アップデートして修正しました。技術的な話ですが、操作感をよくするためには単純にtouchStart/Endを拾うだけでは不十分で、要素に非選択指定をするなどのケアが必要のようでした。詳しくは気が向いたら（あるいはニーズがあれば）Qiitaあたりに投稿するかもしれません。
合わせてレシピも追加しました。主に今まで弱かったワインベース、ビールベースのカクテルを追加し、これでカクテルレシピ数は590となります。
カクテルレシピは随時追加していきますので、追加したいカクテルやレシピを増やしてほしいリキュールなどがありましたらお知らせください。
カクテルレシピ検索のカクテルエクスプローラー、管理人です
だいぶ久しぶりのブログになってしまいました。
カクテルエクスプローラー https://proj-drinkex.web.app/ctx.html にカクテルレシピを追加しました。
四大スピリッツ以外のリキュールをベースとしたカクテルや、日本酒や中国のお酒を使ったカクテルなど、
今まで約420だったレシピを558まで増やしました。
今日はそのなかで、カルーアを代表とするコーヒーリキュール、ベイリーズを代表とするクリームリキュールをピックアップします。
カルーアを代表とするコーヒーリキュール（画像は自宅にあったBOLSです）を使ったカクテルレシピは、今までホワイト・ルシアン、ブラック・ルシアン、ブレイブ・ブルなど9種類掲載していました。
今回、ブレイク・タイム、マザーズ・タッチ、ワン・モア・フォア・ザ・ロード、アルカディア、B-52などを加えて合計17種類に倍増しました。
B-52などはそこそこ知られたカクテルなので、いままでがちょっと手落ちだったかもしれません。
レシピ一覧はこちらからどうぞ → コーヒーリキュールを使ったカクテル
冬の夜にぜひお勧めなのはカルーア・ミルクをホットにしてホイップクリームを乗せたバリエーション。
あったまりますよ～
それと ホット・バタード・ラム・カウ が個人的には寒い夜の定番です。
上述のB-52の他、チャーリーズ・キッス、ドルチェ・アンド・バナーナなど五種類紹介してます。
（ベイリーズの牛乳割り（ベイリーズ・ミルク）、コーヒーとのペアリング（ベイリーズ・コーヒー）は未掲載。追加予定。）
ベイリーズは比較的著名なリキュールだと思うのですが、その割にはカクテルレシピの数はあまり多く無いようです。
凝ったカクテルを作らなくても牛乳割りなどで簡単に楽しめるからでしょうか？
＃そういう私ももっぱらベイリーズ・ミルクで飲んでます
今回はコーヒーリキュールとクリームリキュールをピックアップしましたが、
両者ともホットで飲まれることも多く、冬の夜におすすめのリキュールです。
ぜひお試しください。
カクテルレシピ検索のカクテルエクスプローラー、管理人です
今回、カクテルエクスプローラーではカクテルマップを表示するようになりました。
見ての通り、あるカクテルを中心にいろんなカクテルをマッピングして表示しています。
まわりのカクテルをクリック（タップ）して、こんな感じでぐりぐり動かしてみてください。
https://proj-drinkex.firebaseapp.com/ctx-c184.html
フチが赤いカクテルは真ん中に表示しているカクテルとベーススピリッツが同じです。
例えば真ん中がモヒートの場合、
同じラムベースのラム・トニック、ラム・ソーダなどを赤く縁取りします。
バーボンベースのミント・ジュレップのときは、
バーボン・ソーダやジャック・ダニエルのほか、ウイスキーベースのカクテルが赤縁です。
真ん中に表示しているカクテルをクリックするとその詳細を表示します。
マウスオーバーでカクテル名と材料の概略を表示します。
詳しくカクテルを探すには材料検索のほうが便利だと思いますが、
こちらのマップをぐりぐりしてみると意外なカクテルをみつけられたりするのでは？
