美ヶ原高原 王ヶ頭ホテル 17回目 その2

3月20日から3月22日
今年7回目の旅行は
王ヶ頭ホテルです。

王ヶ頭ホテルは通算17回目。
全部連泊なので34泊ってなります。

いつも言ってますが標高2000メートルで食べられる料理ではないですね。
そしてワインも！！
 

春のメニューです。

絵が付くようになったのでわかりやすいです。

食前酒
春色

前菜
筍と烏賊の木の芽和え
鞍掛豆の醬油煮
子持ち昆布
白馬ポークの山菜中華おこわ
チーズ豆腐
鮑のやわらか煮　海老御膳
アスパラ〜オランデーズソース〜
 

小付け
蕪のフラン
 

ワインはボトルで有馬くんのワインリストから
オレンジワインを。
ポデーレ・プラダローロ

香りがたまりませんね！
どんな料理にも合いました。

吸物
信州福味鶏　筍
 

冷菜
春のバーニャカウダ
 

焼物
岩魚の塩焼き

グラスを頂いちゃって。

赤はガメイ
ガメイ感が凄くて美味しかった

箸休め
桜モクテル

洋皿
信州アルプス牛のグリエ

御食事
鯛茶漬け

 

白はこれまた美味しくて
なかなか手に入りにくいみたい。
貴重なワインをありがとうございました。

鯛茶漬けが美味しすぎて

おかわり

デザート
ほうじ茶プリン
 

春メニュー。
山菜、筍多めで嬉しいですね。
それと圧巻が鯛茶漬け
鯛の刺身がのってて。
みんなおかわりしていたからお米が間に合わなくなったみたい（笑）

今まで松茸ご飯がトップだったけど
鯛茶漬けがブッチギリのトップとなりました
 

昨日の日の入りは↑

厳密には雲の中に沈んでいった感じですね。

でも快晴で昨日のドカ雪で最高のコンディションだったわけで。

ナカノさんに「日頃の行いがいいからですよ！」って言われました。

やっぱ！そうだよね！徳を積んでるもん。
人が嫌がる仕事してボランティアみたいな安月給で働いて社畜の鏡だし（笑）

そんな社畜もそろそろ卒業すっかなとか思いつつ。
もう少し我慢してみっかなとか思ってみたり。

で
今朝は安定の3時起きですよ。
なぜならおじいちゃんだから！
３時に起きて屋上行って松本市と上田市の夜景をみて、満天の星空。
富士山方向に天の川が3時頃に見えますよって教えてもらった気がしたのだけどよくわからず。
真上に北斗七星があるのだけはわかった。

でお風呂入ってビール呑んで
また夜景見て星みて
ビール2本め呑んで

眠くなってきただよ（笑）

で

夜中の3時に来ても誰もいなくて

大浴場に行ったり。

つづく