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夜の食事です。
11月3日(金)～4(土)
長野県松本市への旅行。
なんかここのところ長野県にハマってまして(笑)
行きたい箱根の宿もあったけど取れずにキャンセル待ちの状態だったから、どうせなら金宇館に行っちゃう？てことで。軽いノリで。
前は８月、夏の料理。
今回は11月、秋の料理。
どんなんかなぁ？
昭和3年から営業。
廊下を歩くとミシミシいいますが
ウグイス張り的な物と思えば風情があります。
紅葉もしていますね。
美ヶ原高原にも行ってきましたが綺麗でしたね。
黄色がメインの紅葉でした。
昭和、たぶんオープンしたときからのだと思いますが
『君と 行くなら
御母家の お湯へ
どんな望みも 金宇館』
どんな望みも金宇館(かなうかん)
ダジャレか！
昭和早々のダジャレか！
上から
イカの塩辛
いくらご飯
さんまの肝醤油焼き
栗の渋皮煮
シャインマスカットの白和え
下のお皿が
柿となにかとなにか(笑)
大人の味的なやつ。
食前酒は山辺ワイナリーのナイアガラ
前回はいちじくの白和えだったのですが今回はシャインマスカットの白和え
これが超絶品で。
そう言えば、奥さまは前回の旅行で今まで無理だったいちじくを食べられるようになったほど。
干し柿が吊るしてありました。
もっとお高めの部屋を予約すると
庭の景色も凄いらしいよ(ネット情報)
日本酒
木曽路 特別純米
湯川酒造店 木曽郡木祖村
オシャレな器。
蓋をあけると
ゴボウの茶わん蒸し。
ゴボウの香りがいい感じ。
銀杏のすりながし
上はジャガイモの素揚げ
日本酒
大信州 手の内 別囲い純米吟醸
大信州酒造 松本市島立
シナノユキマス
馬刺
何度食べてもたまりません。
少し食べるから余計そう思うんだろうね。
銀鱈のゆうあん焼き
皮もパリパリ
里芋の饅頭
ゆずおろし
中は安曇野豚のそぼろ
ホタテと銀杏のさつま揚げ
こんにゃくのおかか揚げ
栗おこわ
洋梨のくずゼリー
上にシナモン
キノコがメインかなぁ？と勝手に予想していたら、銀杏・栗でしたね。
なかなかシブイです。