今日は祝日。
勤労感謝の日。
今朝は朝イチからトマトソースを仕込んだりしていたので
平日よりも忙しい。
と言うのも先週末にトマトソースの在庫が切れてしまったので
月曜日に仕事帰りにセロリを買ってきて。
あれ？人参が無い。
って事で火曜日の仕事帰りに人参を買ってきたから。
スーパーで人参だけを買うのってなかなかシュール。
セロリって足が早くすぐに色が変わってきてしまうので
今朝トマトソースを作ったわけで。
オリーブオイル大さじ3、人参半分、セロリ半分、タマネギを4分の1炒め、
トマト缶4缶を入れて煮込めば出来上がり。
これが本格的なトマトソースに。しかも簡単。
冷凍保存させておいて、パスタを作る時に解凍させれば直ぐにできる。
これでハンバーグにトマトソースでもいいし。
月曜日は
豆腐と油揚げと大根と大根の葉とさつまいもと白菜の味噌汁
さつまいもは実家の家庭菜園。
火曜日
さつまいもと豆腐と油揚げと大根の葉と玉ねぎと白菜と水菜の味噌汁。
さつまいもと白菜は実家の家庭菜園。
今朝は
じゃがいもと豆腐とタマネギと白菜と水菜とセロリと大根の味噌汁。
大根は実家の家庭菜園の。
最近は大根も人参もじゃがいもも皮をむかないのがブーム。
スーパーで買ったのは農薬まみれだと思うので剥くけど。
第三日曜日に藤枝のれんげじでオーガニックな催しがあるらしいので
次からは参加したいな。
ネルドリップで淹れた珈琲。
今朝はカフェオレにしてみました。
毎日ネルドリップしていて
段々と上手になっていくのがわかる
