以前はシフォンケーキが美味しかった藤枝のお店
モミの木さん。
リニューアルしてカフェになりました。
お客さんは、ほぼ女子です
土曜の17時から村松珈琲店さんの珈琲教室が行われましたので
参加してきたずら。
会費は3千円。
村松珈琲店さんと言えばネルドリップ。
最初にプリントが配られ
お店で出しているすべてのメニューの作り方（分量）が書いてあります。
ご自宅でお店と同じ味が再現出来ます。との事。
ただし
豆を買ってもらえればですが
なんか知れば知るほど珈琲の淹れ方は色々あり。
焙煎している人にどの淹れ方がいいか
その豆の焙煎の仕方に合っている淹れ方があるので
淹れ方によって味は全然違ってきますとのこと。
村松珈琲店さんの豆だと
このネルドリップで淹れたやり方が美味しいとの事。
ネルドリップでもお店によってそれぞれ違うし
お店の数だけ淹れ方があるみたいな。
そんなお話でした。
さて実践です。
やー緊張するな
こちらは奥さまが淹れた珈琲
最後にもう1度店主さんが淹れてくれた珈琲と
モミの木さんのケーキ。
オーガニックにこだわり、無添加。
ケーキは卵と乳製品は使っていないそうです。
珈琲を教わっている時も他にお客さんがいて
料理が横を素通りしていったんだけど。
凄く美味そうでした。
今度は食べに来よう
で、最後にネルと珈琲豆200グラムを頂いて解散となりました。
安くないですか？