おそばがだいすきです
おうどんが食べられないので
余計に好きなのかも
つるっとしたものより
表面が少しざらっとしてるもののほうが
おそばの香りを感じられるので
好きです
12月の
食欲増進月に拍車がかかり、
岐阜県下呂市まで来てしまいました
天ざるを注文
本日の天ぷらは飛騨ねぎの1種類
季節によって食材も種類も違うようです
では
まずは何もつけずに
おそばをいただきます
うわぁ、、
こんなに風味を感じる
おそばは初めて
上品に自己主張をする
真の強さを感じます
思わずつゆをつけずに
食べ進めてしまいました
おっと忘れずにこちらも堪能
辛味大根も
おそばの甘さを引き立てるし
つゆもわたし好みの濃い目
で、仕上げはこちら
蕎麦饅頭
これがまたまたすごかった
わたしの常識を覆した
蕎麦饅頭
あんこなど入ってなくて
まさに蕎麦の実のお餅といった感じです
はぁぁ〜これもおいしいなぁ
まさに至福の時
『中佐』さんでした
わたしのレベルでは
頻繁にいただけるお値段ではありませんが
季節ごとに来たいなぁ
下呂は温泉街だから
いろんなところに足湯もあるし
冬は花火も
下呂の街も気に入りました