デレステ梨沙ちゃんムースケーキ

デレステ・的場梨沙ちゃんケーキできた！！✨

🍨バニラムース
🍓苺ムース
🎂スポンジ
の、今回はシンプルなムースケーキ😊

苺ムースは今の季節ならではのフレッシュ苺をフードプロセッサーでピューレにしたやつ！


焼き上がったスポンジのクッキングシートを剥がして、模様がちゃんと入ってるのを確認した瞬間が本当に気持ちがいいんじゃー！👼👼👼

焼く前より模様も生地も色が濃くなった！覚えておこう😊


パーツ達



マカロンは焼くと色薄くなるね


マカロン
右が１回目、左が２回目

どーしても色をもっとオレンジがかった色にしたくて作り直した😊

クリームはイタメレ+チョコ&ラム酒で、２回目の生地にだけバニラビーンズ入り🎶


余ったクッキー生地で猫ちゃん抱っこクッキー😺

アイシングで顔とかを描いてもいいだろうなぁ…💕(やらない)



制作時間⌛

キャラチョコ 4時間
クッキー 1時間30分
マカロン 生地 2時間
焼き&アイシング 3時間
スポンジ1時間30分
ムース1時間30分
デコレーション 1時間位

計 14時間30分位✨
(マカロンの1回目は除く)


目標は10時間以内に作れるようになりたいんだ！

苺がある季節のうちに、生クリームショートケーキ系で桃華ちゃまを作り…たい(願望)

刀剣乱舞・大倶利伽羅スパイスチョコオレンジケーキ

今年のクリスマスは大倶利伽羅キャラケーキ😋🐲


🌻ブラックペッパー&コーヒー入りチョコガナッシュ
🌻チョコムース
🌻オレンジ果肉入りムース
🌻ナッツのチョコキャラメリゼ
🌻ココアスポンジ





側面の伽羅ちゃんの腕をイメージした竜は、クリアファイルを切り抜いた型で模様を付けた

初めてやってみて便利だった！
ただ両側の毛？はうまくいかなくて手描き、クリアファイルは細かい模様を繰り返し付ける時にとてもいい😊






伽羅ちゃんの装備はココアと竹炭で黒くしたクッキーにアイシング、
家紋とネックレスは転写クッキー🍪
それと乗せ忘れたドライオレンジ🍊😂



土台🎂
ガナッシュに、中のオレンジムースを色付けしてラインを入れた😊


ガナッシュ、分量を間違えたのかトロトロで固まらなかった💦
自分用でほんとよかった！！！！！！！


作業時間➰➰➰

転写クッキー・キャラチョコ …… 6時間
アイシング・キャラメリゼ …… 3時間30分
ケーキ土台 …… 5時間
デコレーション …… 30分
合計 15時間✨

マカロン乗せなかった分、いつもより少し早くできた🙌🎶


初めてケーキにキャラメリゼしたナッツを入れてみて、とても気に入った！
ガナッシュのスパイスは無い方が好みかもしれない！
次はチョコムースを無くしてオレンジムースを増やして、柑橘の爽やかさメインにしたものを作りたいな😊


鶴さんも作って伊達大人組完成させたいし、大好きな燭台切さんをもう一度作り直したりもしたいなぁ～🍡
今回は伽羅ちゃんの極記念でした！！✨

シュタインズゲート・牧瀬紅莉栖ちゃんラズベリームースケーキ

中は下からチョコムース・ラズベリームース・ラズベリージュレ・バニラムースの４層、
スポンジはココアスポンジを食用竹炭で黒くしたよ🎂

ムースの上の歯車は、歯車型に切り抜いた紙の上から溶けないココアを振ったよ！
初めてやってみていい感じになってよかった！！


パーツ達


このうーぱちょっとパチモンぽくない？！？！！😂


うーぱマカロンは生地にバニラビーンズ入りで、クリームはいつものにカシスジャム+ホワイトチョコ🍫

クッキーはてんさい糖&全粒粉入り🍪
この転写クッキーを覚えてから、細かい模様が精密に表現できてとっても重宝させてもらってる！！✨


今回は制作時間20～25時間位かな？
ちゃんと毎回記録しようと思ってたのに忘れてしまった！

シュタインズゲートの歯車ってモチーフと、マカロンにしやすい丸いマスコットと、転写しやすいロゴがあって全体の構想が練りやすくて楽しかった🎶

喜んでもらえたみたいで？！？！！ありがたい！😆✨

ミニオンズマカロン

ミニオンズのボブ&スチュアート🎶
ミニオンズ大好き💕



目の白い部分は埋め込み生地で、後はアイシング


味はいつものイタメレクリームにカシスジャム+チョコ🍫😋
作り終わった後にチョコクリームにバナナチップとアーモンド散らせばよかったって思ったよ…次はバナナ味にしよう！！！🍌

刀剣乱舞・燭台切ずんだケーキ

今回は刀剣乱舞・燭台切光忠さん「僕のずんだムースケーキ」を作りました✨


正面


横


横のスポンジには、みっちゃんの服の裏地のお花とジャージのワンポイントを入れたよ🎵


ずんだジュレ(ジュレ？)、ずんだムース、チーズケーキの層だよ！


みっちゃんのキャラチョコはね、溶かすとサラサラのホワイトチョコに変えてみたらいつもより早くできたの😄✨


クリスマス杏子ちゃんケーキのを作った時に一緒に作って冷凍してたパーツ達

この家紋クッキーはね、模様を切り抜いた紙を置いてココアパウダーで着色したの✨
初めてやった！細かい模様ができていいね💕


枝豆を牛乳で伸ばしてずんだペーストに

完成した土台のケーキ、実は２台目なんだ😃
最初の土台ケーキ↓↓

最初はスポンジをココアパウダーだけで作ったんだけど、せっかく描いたお花があまり見えなかったの😢
それに中のムースも少し変えたんだ！
より一層ずんだの香りが目立つようにね😄

今回は
燭台切キャラチョコ3時間
土台ケーキ4時間30分
デコレーション2時間
パーツ作りが3～4時間、
合計12時間位の製作時間でした✨
いつもより少し早かった！💕😆

からちゃんと鶴さんも作りたいなぁ～🍛👳🐥