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みなさん、こんにちは
高須英津子です💕
いつもブログを見に来てくださって、
本当にありがとうございます
今回も、幹弥先生の「減量夜ご飯シリーズ」です🍴
ふるさと納税の定期便で届いた新鮮な野菜を活用して献立を考えました👍
主菜の肉じゃがは、お砂糖は使わず自然派甘味料の「羅漢果」で甘みをプラス
幹弥先生には、ローカロリーな「しらたき（糸こんにゃく）」を大量に準備しました
減量中であっても、体に必要な「良質な脂質」は欠かせませんので、胡麻油で具材を炒めていきます。
胡麻油に含まれるゴマリグナンやビタミンEは高い抗酸化作用を持ち、過酷なトレーニンング中
のコンディション維持をサポートします。
我が家では、和食の調理には、香りの穏やかなこの「太香胡麻油」を使用します
味付けのベースには、この「茅乃舎のだしパック」で丁寧にとったお出汁を使います。
かつおや昆布の天然の「旨味（アミノ酸）」をしっかり利かせることで、砂糖や塩分を極力控えめにしても、脳が強い満足感を感じられます。
体に負担をかける余分な調味料を無理なく減らせるので、減量期の味方になってくれる工夫です。
ヘルシーな肉じゃがの出来上がりです
その他のメニューは…
薬味たっぷりの冷奴や、鰹のたたき🐟️
大根おろしとしらす
お野菜のたっぷり入ったお味噌汁（もちろん減塩）
茹でたとうもろこしも添えました！
幹弥先生は完食はせず、控えめな量でしっかり調整
残りは私と娘で美味しく完食しました
たっぷりの食物繊維と良質なたんぱく質を意識し、低カロリーかつ体に優しい調理を心がけています
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