お料理教室のおさらい♪

皆さま、こんにちは

先日、お料理教室のあと、欲しくなって注文していました・・・・☆

ストウブのグリル鍋が届きました

お料理の幅が広がるといいなぁ～

いつも、マンネリお料理ですから

先日、お料理教室で習ったレシピを、家でも作ってみました

まずは、バーニャカウダ

アンチョビとニンニクのみじん切りを、オリーブオイルで炒めて、
いい香りになったら、生クリームを200cc混ぜて、弱火から中火で混ぜながら、先生からの秘伝の技は片栗粉
ちょっとだけ、とろみをつけるのが、トロッと、ディップに合わせやすくなります
最後にパセリのみじん切りを、入れてあります


そして、生野菜もオーケーですが、
冬で寒いので、早速ストウブのグリル鍋を使って、焼野菜のグリルにしました

まず、子供達のために、ひたすら焼野菜を焼き、
そのまま、ガスコンロのセッティングをして、魚介類も、バーニャカウダで、頂くことにしてみました

お料理教室の進化番




エビや牡蠣も、とっても、美味しくて
主人にも、久々の目新しいお料理に、珍しいね～(^^;)と、いわれつつ、
バーニャカウダが美味しい
と、言ってもらい、ちょっとご満悦

超簡単で、彩り良く、楽チンなメニューです


そして、先日頂いて参りました
フォクシーの折り紙スカート

こんな感じのコーデ

ベージュ？のベロアと合わせました
生地が薄いので、まだちょっと寒かったです(^^;)

あと、ロングカーデは、こちらの色にしました

こちらは、春に活躍しそう

そして、

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大変好評です

皆さま、ありがとうございます

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