井上絵美先生のお料理教室、エミーズ
に、行って参りました
とっても楽しかったです
美味しくて、ヘルシーで、そして、
手間は最小限で、
お台所も汚さない合理的な考え方
素敵過ぎます
作ったお料理はこちら
今回は、ワンプレートでした
オニオングラタン風煮込みハンバーグ
炒めた玉ねぎの甘味が美味しくて
ドレッシングがポイントのアメリカンサラダ
シャキシャキお野菜の秘訣を伝授
玄米と白米の中間の精米の新米のごはん
栄養は玄米と同じで、美味しさは白米と同じ
主人も喜びそうなので、ショップで頂いて参りました
そして、デザートはこちら
無花果のタルトと、
ミックスベリーの紅茶
タルト生地の作り方や、
カスタードクリームの作り方を教えて頂きました
お菓子作りは、苦手な私でも、これなら作れるかも
甘味は少なく、ヘルシーでうれしいレシピです
ミックスベリーの紅茶も、
とてもいい香りで、美味しく頂きました
タルトは、
是非、忘れないうちに作ってみたいと思います
レッスンの後は、同じメニューのお食事を頂くのですが、
テーブルに絵美先生も来て下さり、
楽しくお食事を頂きながら、
お話させて頂き、
とても幸せでした
医学部の学生時代は、
勉強や実習など忙しかったので、
なかなかお料理など習う時間もありませんでしたし、
研修医や勤務医時代も忙しかったので、
私の料理の基本は、
母の手料理を見よう見真似で覚えたものですが、
やはり、
お料理教室に行くと
新鮮な感じがして、楽しいですし、アイデアいっぱいで、子供達のために、色々作る楽しみも増えますね
主人のＯＫが出ましたら、毎月習いに行きたいな～と、
思ってしまいました
そして、
帰りにショップで色々と購入して参りました
道具を揃えるのも、楽しみの一つですよね
