以前にもご紹介させていただきました
【サーモンのダイスカット】を紹介します。
サーモンフィレ
【サーモンダイスカット 10㎜】
フィレは－7℃前後に調節し、およそ半分に切って投入しました。
使用した機械はこちら
F-2000では、
「丸刃」
「クシ刃ブロック」
「ダイスブロック」
３つの刃物の組み合わせで、一工程でダイスカットができます。
機械を使用する事で、大幅な人員削減と衛生的な加工処理を実現します。
弊社ではカットサンプルの作成を承っております。
カットサンプルのご要望及びお問い合わせは下記のページから
お気軽にご連絡下さい。
http://www.dremax.com/contact/
心よりお待ちしております。