こんにちは！
気づけば今月最後ですね。
11月30日。
そして気づけば今年もあと一か月ですね！
早い。
毎月毎月、月末にこの一ヵ月なんて早かったんだ
とここに書いていますが、
11月もいや～早かった。
ではでは、今月最後の記事です。
タイトルにあります通り、新製品の
「厚揚げカッター」を開発しました！
ではお披露目です＾＾
白衣を着ているのは弊社の会長です。
↑白いのが押しになっており、厚揚げを押していきます。
↓中央のステンレス部分の中に、刃物が入っています。
四角くくも切れますし、
↓三角にも切れます！
↓拡大すると・・・スパッと切れています。
切り口がキレイだと、見ていて清々しいですね＾＾
切り口ってとっても大事です。
切り口がシャープですと、食材の持ちがいい。
スパッと切れている方が、切り口から菌が繁殖
しくいのです。
それに、食材の汁も出にくい。
一方、切り口が潰れていたり、グジュグジュだったり
すると、そこから汁が出て、食材の傷みが早くなります。
それ故、カット工場様では、切り口（断面）を重視されている
のだと思います。
ドリマックスの丸刃遊星回転では、こうしたお客様の
願いをかなえることができます。
ただ切れていればいいというのではなく、
どう切れているのか？
どう切れているから、どうなるのか？
どう切れているから、どういういいことがあるのか？
を、重視して開発をしています。
今回の厚揚げカッターは、実際にお客様からの
ご要望でできました。
ご要望をドリマックスにいただけたことに、
感謝申し上げます。ありがとうございます。
明日から師走で、食品工場の方々は、
年末に向けて、更にお忙しくなることと思います。
ドリマックスでも、全力でサポートさせていただきますので、
是非ともよろしくお願いいたします。