今日は歯医者の仕事が１５時に終わったので、その後はカフェでの仕事
まだカフェでの仕事は日が浅いけど、ホールでのやり方はとても好き
ただメニューを見せて、笑顔を見せてる訳じゃない。
お客さんが何に対して、求めているかも掴めなくちゃいけない。
ただ、お客さんからの「ありがとう」では満足せず、きちんと、料理のオススメなども伝えていく。
「この料理はこういう料理」ではなくて、
食べやすさ、量、味など１人１人のお客さんの好みを把握して、伝えていきたい。
それでこそ、ホールの接し方だと思う。
キッチンで、頑張って、おいしく作ってくれる方達にも頑張りたいと思う。
キッチンの人達は、お客さんの満足した顔はなかなか見れませんからね。
そんな風に伝えていきたいと思った、今日１日でした
まだカフェでの仕事は日が浅いけど、ホールでのやり方はとても好き
ただメニューを見せて、笑顔を見せてる訳じゃない。
お客さんが何に対して、求めているかも掴めなくちゃいけない。
ただ、お客さんからの「ありがとう」では満足せず、きちんと、料理のオススメなども伝えていく。
「この料理はこういう料理」ではなくて、
食べやすさ、量、味など１人１人のお客さんの好みを把握して、伝えていきたい。
それでこそ、ホールの接し方だと思う。
キッチンで、頑張って、おいしく作ってくれる方達にも頑張りたいと思う。
キッチンの人達は、お客さんの満足した顔はなかなか見れませんからね。
そんな風に伝えていきたいと思った、今日１日でした