大谷の交差点を山側へ。
サカエハラ（ホームセンターの名称）がある角を
さらに山側へ進みます。
恐らく、都会からやってきた
車幅の広い車の人には
一瞬不安がよぎりますが、
ちょうどルーラルまでの道幅は大丈夫です。
オーナーは元ドンクで働いていたパン職人だとか。
ご家族の親族がいる淡路島で夢の独立開業。
地元の方が話す噂話程度なので、詳細は不明。
｢ハード系のパン｣
と称されるが
本場フランスほどの硬さはない。
あれはちょっと歯茎が痛いので好みが分かれるところ。
日本国内で得られるハード系のパンの中でも
若干やさしめかもしれない。
が、何食べてもうまい。
特に淡路島たまねぎを生地に練り込んだパン。
淡路島＝たまねぎって思って無い？！ってツッコミながらも
ほんのり甘くてまぁ、絶品。
その他、土日限定のチョコレート＋なるとみかんパンは
大人気とのこと。
（小生はスイーツ一切✖️）
まあ、行ってみて。
間違いないから。
（月）（火）がお休み。
（土）（日）やっています。
Boulangerie RURAL