鰻を食べに名古屋に来ました
蓬莱軒に来店
窓からはお庭が見えます。ちょっと曇っていたのが残念...ですが、櫃まぶしが待ちきれない
櫃まぶしの食べ方に従い食べていきますね。
まず一杯目は、お茶碗に盛り食べます。しっかり焼き色がついた鰻、外はカリっとしているのに中はフワフワ、香ばしさがたまらない。
二杯目は、ねぎと海苔をのせて混ぜていただきます。ねぎのアクセントがプラスされて美味しい。
三杯目は、だし汁をかけていただきます
鰻の脂が出汁に溶け出してまた違ったテイストで楽しめます
このお店、ボリュームもあり^^
丁寧なサービスも心地良く、素晴らしいお店でした
蓬莱軒のホームページは→★
ご訪問ありがとうございます^^
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