簡単チキンのトマト煮

今日はチキンを使った簡単イタリアンレシピ
チキントマト煮のご紹介

★このレシピでは、圧力鍋を使います。

【材料（2人分）
ドラムスティック 4本
セロリ 1茎（小さめの角切り）
人参 1/2本（小さめの角切り）
玉ねぎ 1個（みじん切り）
にんにく ２片（みじん切り）
トマト缶 一缶
酒 大さじ1
ベイリーフ 2枚
きび砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2

【作り方】
1. 鳥肉は塩胡椒する
2. 圧力鍋にオリーブオイルをひき、にんにくと他の野菜を炒める。
やらかくなったら取り出す。
3. 2の圧力鍋でドラムスティックに焼き色がつくまで炒める。（中火）そこに酒を入れる
4. 3に2の野菜を入れ、トマト缶を入れ、砂糖をいれ、ベイリーフをいれる蓋を閉め圧力がかかったら、弱火にして15分放置して完成

しっかりしたメイン料理なのに、簡単なのでオススメです

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