今日も、
サイコーの一日だった
そうですが、
特に
栄養科学の授業で、
パンケーキを作って
食べたのが、
一番良かった
そうです。
前日から、
大興奮状態でした。
バターミルクを作って、
使用したそうです。
アメリカに来て、
初めて
バターミルクと
聞いた時は、
てっきり牛乳に
溶かしたバターが
入った物かと
思いましたが、
実際は、
牛乳にお酢を
ちょっと入れて、
バターの様に
ドロっとさせた物を
言います。
戦中を生き抜いた
世代の方は、
牛乳にお酢を入れた
飲み方が、
主流だった様です。
昔は、
バターミルクを
スーパーで見かけましたが、
最近は見ない様な。。
飲まれる方が、
減ったのでしょうね。
でも、
パンケーキや
お菓子作りには、
度々
使われる事が
有ります。
その他、
小麦粉、重曹、お砂糖を入れて
作ったそうです。
自分で作った
パンケーキは、
格別に
美味しかったそうです。
1人2枚食べれたそうで、
大満足でした。